Procesos experimentales
Rizoma Natural Cenicafe I
Un café intenso y expresivo, con notas a frutos rojos maduros, cacao y vino tinto. Su acidez es más jugosa y brillante, acompañada de un cuerpo cremoso y una sensación más envolvente en taza. El proceso natural permite que el grano absorba más azúcares y compuestos de la fruta durante el secado, potenciando su dulzura, complejidad y perfil aromático. Puntaje SCA: 85
Perfil en taza
Lo que lo hace distinto
- Variedad Cenicafe I con proceso natural.
- Origen: Antioquia.
- Selección Perezoso, empacado bajo pedido.
Ideal para
Filtrados como V60 o Chemex, donde el dulzor frutal se expresa mejor.
- Origen
- Antioquia
- Variedad
- Cenicafe I
- Proceso
- Natural
- Intensidad
- ●●●●●
- Disponibilidad
- Bajo pedido · 2–3 días hábiles
Pedido bajo demanda · Despacho en 2–3 días hábiles desde Bogotá · Selección Perezoso, empacado bajo pedido.
La historia
Una taza con carácter frutos rojos, cacao, vino tinto.
Viene de Antioquia. Es una variedad Cenicafe I, trabajada con proceso natural. Lo empacamos bajo pedido para que llegue reciente a tu taza.